大家都知道紅棗，但是黑棗卻很少有人認(rèn)識(shí)，黑棗也有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黑棗的功效和作用有哪些?黑棗和紅棗不只是顏色不一樣，黑棗和紅棗的區(qū)別有哪些?有的人會(huì)用黑棗泡黃酒，這樣的做法和功效是什么呢?
黑棗的作用一
能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
黑棗的作用二
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
黑棗的作用三
棗中含有很多的鈣和鐵，對(duì)于黑棗對(duì)于骨質(zhì)疏松的預(yù)防有很好的作用。中老年人經(jīng)常會(huì)缺鈣，所以在更年期的時(shí)候很容易骨質(zhì)疏松，正在發(fā)育的青少年們也是很容易出現(xiàn)貧血的情況，大棗是一種很好的滋補(bǔ)食品，這種效果是不能用藥來(lái)衡量的，黑棗對(duì)于病后身體虛弱的人也有很好的作用，
黑棗和紅棗的區(qū)別
1、類(lèi)別不同。黑棗屬柿類(lèi)，而紅棗屬棗類(lèi)。
2、主要的功效也是不一樣的，黑棗的功效是調(diào)養(yǎng)脾胃，紅棗的功效是補(bǔ)血。紅棗的滋養(yǎng)血脈的作用是非常好的，所以被認(rèn)為是補(bǔ)氣血的佳品，面容枯槁、氣血不好的人可以多吃一些紅棗，對(duì)于貧血和紫癜也有一定的作用，還能緩解更年期婦女的煩躁。黑棗的補(bǔ)腎功能要比紅棗好。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗則含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等，稱(chēng)得上百果之冠。
4、使用的范圍不同。如果出現(xiàn)了消化不良、積食的情況的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候適合吃黑棗，因?yàn)楹跅椫泻写罅康墓z和膳食纖維。如果是大病初愈，這個(gè)時(shí)候就要多吃一些紅棗。紅棗中含有大量的維生素，經(jīng)常吃紅棗能有效的保健身體，還能增強(qiáng)免疫力。
