芒果西米露
材料：芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依個(gè)人口味添加)。
做法：西米加一小鍋水大火燒開后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘;待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀;芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在干凈碗中;吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。
火龍果西米露
材料：火龍果、西瓜、西米、椰汁、純牛奶。
做法：火龍果，西瓜切成小丁，待用;西米放入滾水中中燒開，然后開小火，一定要用勺子不停地?cái)嚢?，否則容易沾底燒焦，差不多煮上15-20分鐘。你會(huì)發(fā)現(xiàn)西米由白色變成半透明，拈一顆咬一咬的話會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)已經(jīng)熟了，但顏色還不漂亮。關(guān)火蓋上鍋蓋悶10分鐘左右，開蓋，西米完全透明盛起。
沖洗干凈后瀝干水分，煮好的西米用涼開水過一下，會(huì)很Q的，加入椰汁和純牛奶，再加入紅龍果和西瓜丁冰鎮(zhèn)一下即可。
椰香水果西米露
材料：椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。
做法：小西米放冷水中泡5分鐘，將西米放入開水鍋中煮至中間有小白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘后撈出過冷水;芒果切塊，草莓洗凈擦干水分;西米、水果、椰漿、蜂蜜倒入碗中，拌勻即可。
結(jié)語：西米的營養(yǎng)價(jià)值非常的多，吃西米可以幫助我們增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)腸胃消化以及幫助我們促進(jìn)皮膚的潤澤。西米的做法有很多，但是要注意的是，在制作西米食物的時(shí)候，不可以洗西米的哦。
