百合是很多人都有吃過(guò)的一種食物，且新鮮的百合的做法也是有很多的，那么新鮮百合怎么做好吃呢?百合的功效與作用是非常的多的，有些人喜歡有百合泡水喝，那么如何制作百合干呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　新鮮百合怎么做好吃

　　一、 百合蓮子湯

　　做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。

　　療效：此湯有潤(rùn)肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

　　二、 綠豆百合粥

　　原料：免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只

　　制法

　　1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi);

　　2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。

　　3.?；鸷蟛婚_(kāi)蓋，自然放冷后食用。

　　三、 清熱蓮蓬湯

　　材料：鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

　　調(diào)味料：鹽適量

　　做法：

　?、?用3碗水把所有材料煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

　?、?挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子，去除“衣”后可食用。

　　四、 百合田雞湯

　　材料：田雞 2只 ;百合5錢 ;紅蘿卜1/2條

　　腌料： 鹽 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高湯 5杯

　　作法：

　　(1)田雞購(gòu)買已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用。

　　(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。

　　(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

　　五、 木瓜鮮魚(yú)湯

　　材 料;木瓜1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚(yú)約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個(gè)，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片。