胡蘿卜汁富含多種的營養(yǎng)成分，對人體是相當?shù)挠泻锰幍?，那胡蘿卜汁要怎么做呢，胡蘿卜的功效又有哪些呢。胡蘿卜復(fù)含維生素A、維生素C、葉酸、鈣等營養(yǎng)。是一款男女老幼皆可飲用的蔬菜汁，下面我們一起來看看吧。
材料：新鮮胡蘿卜150克，蜂蜜適量。
1、新鮮胡蘿卜洗凈后，削皮切成小塊。
2、將處理好后的胡蘿卜塊放入榨汁機中，加入適量的清水，啟動機器榨汁即可。
3、隔渣取汁后，加入適量的蜂蜜調(diào)味，一杯美味可口的胡蘿卜汁就做出來了。
在生活中，如果需要給寶寶或者老人喝的時候，可以將胡蘿卜切成一小段一小段的放在鍋中煮。煮10分鐘之后用清潔的紗布過濾取汁即可。
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，當這些胡蘿卜素進行機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、有助于生長發(fā)育
胡蘿卜汁含有大量的維生素A，而維生素A是人體骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
3、降糖降壓
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分，胡蘿卜還有降低血壓的作用。高血壓者經(jīng)常飲用胡蘿卜汁，可以使血壓降低。
4、增強免疫功能
胡蘿卜含有木質(zhì)素，這些木質(zhì)素能提高機體免疫機制，增強人體的抗病能力。據(jù)研究，吸煙者經(jīng)常喝一些胡蘿卜汁，癌癥發(fā)病率比不喝胡蘿汁的吸煙者要低。
