其實(shí)很多中藥材在我們生活中不是經(jīng)?？吹降?，但是您知道重要對人的健康非常有好處的哦，那您知道石斛功效嗎?您知道石斛的功效與作用及食用方法是什么嗎?不知道沒關(guān)系的哦，今天小編就為您介紹一下有關(guān)石斛的吃法的知識，感興趣的您趕快來看看啊。

　　石斛功效

　　1.養(yǎng)肝護(hù)肝

　　《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃。

　　本經(jīng)補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

　　鐵皮石斛具有補(bǔ)五臟、厚腸胃、強(qiáng)陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。

　　2.滋陰養(yǎng)顏

　　石斛“脂膏豐富，滋陰之力大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運(yùn)轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經(jīng)過一段時(shí)間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。

　　3.抑制腫瘤

　　鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達(dá)22.7%)，并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細(xì)胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。

　　因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強(qiáng)免疫功能，提高生存質(zhì)量。

　　4.養(yǎng)肝護(hù)肝

　　肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進(jìn)行疏泄等方面。

　　肝主疏泄，分泌膽汁;膽附于肝，藏瀉膽汁。兩者協(xié)調(diào)合作，使膽汁順利到腸道，以幫助脾胃消化食物。肝氣疏泄正常，則促進(jìn)膽汁的分泌和排泄;膽汁排泄無阻，又有利于肝氣的疏泄暢達(dá)。

　　若肝氣郁滯，可影響膽汁的分泌及排泄，若膽腑濕熱，也影響肝氣疏泄，終可導(dǎo)致肝膽氣滯，肝膽濕熱、膽囊炎、肝炎并進(jìn)而發(fā)展為細(xì)胞惡化等病變。

　　另外，如果肝膽氣滯，或膽郁痰擾，均可以導(dǎo)致情志猶豫、肝火旺盛、易發(fā)怒等病癥，嚴(yán)重影響工作和家庭關(guān)系。肝氣郁結(jié)嚴(yán)重者會導(dǎo)致女性乳腺增生，子宮肌瘤等常見病。

　　肝膽還具有分解和排除毒素的作用，肝膽不好體內(nèi)的毒素自然不易分解，藥物和酒精易在肝臟蓄積，嚴(yán)重者可引發(fā)藥物性肝炎、酒精肝等。

　　5.疏清虛熱

　　《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。

　　6.強(qiáng)筋壯骨

　　人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

　　7.促進(jìn)循環(huán)

　　石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。