民以食為天，就食物選擇來(lái)說(shuō)，藥食兩用食材無(wú)疑更受人們喜歡，生活中很多食物具有藥食兩用的功效，一方面是其本身的食用價(jià)值、另一方面則是其所帶來(lái)的藥用價(jià)值。以蓮子來(lái)說(shuō)，就是藥食兩用，先了解食用價(jià)值。
蓮子的食用價(jià)值
蓮子的食用價(jià)值，就是食用時(shí)吸收的營(yíng)養(yǎng)，蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、維生素、纖維素、煙酸等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體有益。
當(dāng)然，在日常生活中，我們更多的時(shí)候，是會(huì)考慮蓮子的藥用價(jià)值，將其用來(lái)入藥治病顯得極其常見(jiàn)，那么蓮子的藥用價(jià)值有哪些?
蓮子的藥用價(jià)值
在中醫(yī)看來(lái)，蓮子性平味甘、微澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎的作用。把蓮子用來(lái)入藥，也是中醫(yī)極其常見(jiàn)的方法。古代中醫(yī)，也會(huì)在治病時(shí)，使用到蓮子，《本草綱目》描述“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也?！笨梢?jiàn)，通過(guò)食用蓮子能保健脾臟。
《世醫(yī)得效方》中則描述“老蓮子二兩，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下?？芍尉昧〔恢埂！笨梢?jiàn)通過(guò)食用蓮子能治療痢疾。
蓮子豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能補(bǔ)充身體需要，蓮子的藥用價(jià)值極高，能保健好身體，那么在生活中，食用蓮子的好處有哪些呢?
促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)
食用蓮子能達(dá)到強(qiáng)身健體的功效，蓮子中的鈣、磷、鉀不僅能維持骨骼的發(fā)育，還能維持神經(jīng)傳導(dǎo)，對(duì)鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮有幫助，進(jìn)而能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。
促進(jìn)血液流動(dòng)
食用蓮子能吸收其中的鐵元素，鐵元素在身體中能參與到造血進(jìn)程中，還具有促進(jìn)凝血的作用，在活化酶的作用下，能使得心臟跳動(dòng)趨于正常，促進(jìn)血液流動(dòng)。
維持酸堿平衡
我們大多數(shù)人的身體會(huì)呈現(xiàn)弱酸性，其實(shí)并不健康，呈現(xiàn)出弱堿性的身體較為健康，這就需要達(dá)到酸堿平衡，蓮子中的磷是細(xì)胞核蛋白的組成部分，呈現(xiàn)出弱堿性，能促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪代謝，以此達(dá)到維持酸堿平衡的狀態(tài)。
滋養(yǎng)心臟
把蓮子芯用來(lái)泡茶，能有效去心火，對(duì)常見(jiàn)的心煩意亂有防治作用，其強(qiáng)心功效非常顯著，通過(guò)食用蓮子進(jìn)行保養(yǎng)心臟也是人們極力去做的事情。
降低血壓
在生活中，三高是人們不得不防的疾病，以高血壓來(lái)說(shuō)，要是不注意保健會(huì)造成更加嚴(yán)重情況，食用蓮子能吸收其中的非結(jié)晶形生物堿N-9，這種物質(zhì)能擴(kuò)張血管、降低血壓，保健好身體。
這就是關(guān)于蓮子藥食兩用、食用好處的描述，對(duì)于這個(gè)常見(jiàn)的食材，希望大家多加重視，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，讓身體更健康。
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