缺鋅的原因

　　1.我國(guó)人民日常生活中主要的膳食食物是以谷類食物為主，然而鋅元素在谷類食物中的生物利用率特別低，只有15-30%。同時(shí)如果兒童過(guò)多的食用精致類食品的話會(huì)導(dǎo)致鋅的含量丟失過(guò)多，從而更容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。

　　2.我國(guó)在土地種植的時(shí)候大量的使用農(nóng)業(yè)化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產(chǎn)生，導(dǎo)致生長(zhǎng)出的糧食普遍缺鋅。

　　3.現(xiàn)在的食物在消費(fèi)者食用之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)了很多道工序的加工，食品經(jīng)過(guò)深加工后，會(huì)使食物中鋅的含量減少。

　　4.過(guò)度的飲酒、吃糖也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段，過(guò)度頻繁的性盛會(huì)也會(huì)使得體內(nèi)鋅元素不足。

　　5.吸收率的問(wèn)題，鋅吸收不良，慢性消化道等疾病會(huì)降低人體對(duì)于鋅的吸收利用。

　　6.鋅丟失過(guò)多，如腎病綜合征;溶血性貧血應(yīng)用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。同時(shí)，鐵、鈣攝入過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致鋅的丟失增加。

　　缺鋅的癥狀

　　1.消化功能減退，食欲減退：主要表現(xiàn)為寶寶不愿意吃飯，或者只愿意吃一點(diǎn)點(diǎn)以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因?yàn)槿变\也會(huì)受到影響，導(dǎo)致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會(huì)比較容易厭食。寶寶會(huì)沒(méi)有什么饑餓感，不會(huì)主動(dòng)想要進(jìn)食。有的甚至還會(huì)出現(xiàn)異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說(shuō)喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。

　　2.寶寶的指甲里面會(huì)出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺。

　　3.反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍，缺鋅的寶寶口腔里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)潰瘍。寶寶的舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫，呈現(xiàn)地圖狀，故又被稱之為地圖舌。

　　4.多動(dòng)、不能安定一陣子。反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。

　　5.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩：鋅元素是人體新陳代謝以及生長(zhǎng)發(fā)育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會(huì)影響細(xì)胞代謝，阻礙生長(zhǎng)激素軸的功能。寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育(身高和體重上面)會(huì)受到一定的影響。具體表現(xiàn)可能有：身高比同齡孩子的低3-6厘米，體重也要輕2-3公斤。

　　6.孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良。此外,因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹含鋅高的食物和水果的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解哪些食物是含鋅了吧，小編介紹的這些都是含鋅比較高的幾種，大家如果喜歡的話就趕緊去嘗嘗吧。