土豆中的維生素C，不僅對腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血液中膽固醇的含量;

　　同時(shí)土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著;同時(shí)，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用，而且土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果;年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

　　洋蔥

　　如果你經(jīng)常在廚房“活動(dòng)”，肯定對洋蔥有不一樣的情懷，因?yàn)槟阋徊恍⌒木蜁?huì)被洋蔥那味道“刺”痛眼睛。這是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子中含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，故洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。而此種物質(zhì)對血壓的作用尤其突出!前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量的作用，還能預(yù)防血栓形成。具有對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

　　防癌抗癌也是很有效果。洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”的物質(zhì)，這是目前所知有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　結(jié)語：廚房的世界還是豐富多彩，別有洞天。你不關(guān)注的一些廚房角落，誕生著的是讓你驚嘆，讓你驚喜的地方。本文所介紹的一些生活隨處可見的食材或是飲品，對你的生活都有很多的幫助，特別是生活的一些妙用，定會(huì)讓你愛不釋手的。如果你不相信，那就快來試試吧。