可是不管怎樣，都無法掩蓋辣椒這種調(diào)料品具有很好的健康養(yǎng)生功效。辣椒雖然辣味，可是辣椒的營養(yǎng)非常豐富，含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)也很豐富。常吃辣椒還可以補(bǔ)充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素?？梢院芎玫貪M足人體所需的營養(yǎng)元素。

　　辣椒之所以辣，是因?yàn)槔苯防锖幸环N叫做辣椒素的營養(yǎng)元素，這種元素可以促進(jìn)人體消化液的分泌，同時(shí)促進(jìn)口腔唾液的分泌，從而提高人的食欲，所以人們常說吃辣可以開胃，就是這個(gè)道理。

　　另外，在天氣寒冷的時(shí)候吃辣，可以加速全身血液流通，使人體可以快速取暖;另外，辣椒中富含的維生素C可以促進(jìn)體內(nèi)荷爾蒙的分泌，所以吃辣椒對皮膚保養(yǎng)還是有益的，加上辣椒富含的膳食纖維可以消除體內(nèi)的油脂，所以吃辣椒也有著減肥降血脂的功效。

　　5、料酒

　　通常我們在煮魚或者熬湯的時(shí)候都會添加一些料酒，因?yàn)榱暇瓶梢造畛巢牡男瘸粑叮疫€可以增加香味，使人可以食欲大開。

　　但是料酒的營養(yǎng)也是非常豐富的，料酒富含人體需要的八種氨基酸，被加熱時(shí)，可以產(chǎn)生誘人的香味，其中，賴氨酸和色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，不僅可以改善睡眠，而且也可以增強(qiáng)大腦的功能，可以提高人的記憶力和注意力，同時(shí)也可以幫助老年人預(yù)防老年癡呆，對兒童的發(fā)育也有很好的幫助。

　　結(jié)語：廚房里的調(diào)料是我們 在做菜的時(shí)候必須要放的一物，沒有它們，再精美的食材也做不出美味，不僅如此，很多調(diào)料往往都是中藥材，對人體的健康也是大有幫助，所以我們做菜的時(shí)候合理分配調(diào)料的話，不僅可以讓菜有滋有味，也可以幫助我們健康長壽。