豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。

　　對付它們的好方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

　　手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

　　手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好。

　　因此，在恢復(fù)期間好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

　　豆?jié){食譜

　　芝麻黑豆?jié){

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升。

　　制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)。

　　歸經(jīng)：入脾、肺、大腸。

　　功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

　　黃豆黑芝麻糊

　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量。

　　做法

　　1、將黃豆浸泡6-16小時，備用。

　　2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可。

　　功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的空腹喝豆?jié){好不好，你們都了解了吧。這對于喜歡喝豆?jié){的朋友來說簡直就是福利，看了上面說的空腹喝豆?jié){以及喝豆?jié){的好處和壞處，以后喝豆?jié){就要小心謹慎些了。