4.注意事項

　　1)對醋過敏者,胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用 .不適應者不應該勉強飲膚.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒,齒脫鈣及暈嘔,月經(jīng)減少等癥狀者應立即停用,請醫(yī)診治.總之,飲用醋蛋液應持科學態(tài)度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應調(diào)節(jié)機體功能與增加營養(yǎng)為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病” “靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

　　2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)醋(如四川保寧醋，鎮(zhèn)江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡時間應適當延長(以蛋殼軟化為度)。

　　3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專科用藥無須停用。

　　在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。

　　4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。

　　5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。

　　如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。

　　6)夏季在泡制醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。 醋泡雞蛋能促進血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等。

　　服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。

　　但應注意的是，切不可把它當作包治百病的“靈丹妙藥”，應該在醫(yī)生指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。

　　服用醋蛋液時，還應注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。

　　每天服用不宜過多，多1～2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。