冰糖是我們生活中常見的一種食物，冰糖含有的而營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有很大的好處，能夠滋陰化痰。那么你知道冰糖還有哪些功效與作用呢？吃冰糖的好處有哪些呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你吃冰糖的好處，一起來(lái)看看吧。

　　冰糖在我們的生活中很常見了，它是由砂糖的結(jié)晶再重新制作而成的制品。在生活中自然生成的冰糖有很多，包括白色、微黃、淡灰等色，此外市場(chǎng)上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍(lán)色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。也叫“冰糧”。

　　吃冰糖有哪些養(yǎng)生功效呢?吃冰糖對(duì)身體有什么好處?下面健康有道網(wǎng)(jkyd.net)小編就來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)：

　　冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時(shí)冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時(shí)，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無(wú)紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>

　　冰糖藥用價(jià)值

　　在中醫(yī)方面認(rèn)為它的功效與作用有很多，經(jīng)常食用能夠潤(rùn)肺止咳，并且具有清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。

　　1、冰糖的作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。

　　2、性味：甘、平、無(wú)毒。歸經(jīng)：入肺、脾。

　　3、功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。

　　4、主治：多多食用能夠治療肺燥咳嗽，并且對(duì)干咳無(wú)痰，咯痰帶血有很好的療效。

　　冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的，因?yàn)樵谥谱鬟^程中冰糖的純度高，也不會(huì)像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認(rèn)為冰糖比較好，但因?yàn)楸堑募兌雀撸切┓Q為雜質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)而言就少了很多。

　　冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)溶解-過濾-熬制-結(jié)晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長(zhǎng)期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。

　　冰糖和白砂糖的區(qū)別是：一個(gè)是晶體，一個(gè)是細(xì)顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什么好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當(dāng)吃冰糖有益于身體健康，患糖尿病的人就應(yīng)該盡量少吃或不吃。

　　冰糖可以做為糖果，也可以制作小吃。著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫蘆的糖僅是經(jīng)過熬制的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。

　　冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點(diǎn);著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜肴。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，應(yīng)煮開后食用;冰糖可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。