其實芋頭的做法是非常繁多的，不僅能夠做成甜食，而且還能夠制作成咸食等食用，味道和營養(yǎng)同樣是相當值得稱贊的。而芋頭本身就是一種健康又好吃的食材，因此大家不妨嘗試一下制作芋頭大餐給你的家人品嘗吧。下面就給大家介紹一下芋頭怎么吃。
芋頭怎么吃
椰汁芋頭雞
原料：芋頭1個，雞腿2個，椰汁1罐，鹽適量。
做法：1、雞腿去皮去骨洗凈后切粒，然后焯水。2、芋頭去皮洗凈后切粒。3、將雞腿肉、芋頭粒和椰汁放入砂煲中，再加入1碗清水大火煮沸后小火燜20分鐘。4、加入適量鹽調(diào)味即可。
芋頭椰汁西米露
原料：芋頭200克，西谷米50克，椰汁250毫升，水3000毫升，白砂糖150克。
做法：1、芋頭削皮洗凈，切成長×寬約4公分立方的塊狀后，備用。
2、取一鋼鍋，先將1000毫升的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續(xù)煮約15分鐘后，撈出芋頭塊放涼，備用。
3、西谷米放入做法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時，撈出瀝干水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。
4、將其余2000毫升的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入做法2的芋頭、做法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。
