紅棗的食療方

　　1、中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用紅棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。 服用方法：將紅棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。

　　2、肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期，身體虛弱，疲乏無(wú)力，用紅棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。

　　將紅棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

　　3、過(guò)敏性疾病(如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或紅棗20～50枚，有補(bǔ)氣健身，抗過(guò)敏的功效。服用方法：將棗洗凈后不拘時(shí)服用，至過(guò)敏癥狀消失為止。

　　4、慢性疾病或大病后身體虛弱，紅棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血的功效。

　　將羊肉洗凈切為小塊，放入花生紅棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。

　　5、中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，須發(fā)蒼白者，用紅棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少許，有補(bǔ)肝腎，養(yǎng)精血，烏須發(fā)的功效。 服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘，然后在首烏藥液中放入紅棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少許調(diào)味，早晚服。

　　6、癔病性精神恍惚，哭笑無(wú)常，心煩失眠，情緒波動(dòng)較大者，用紅棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心，安神定志的功效。

　　將以上3味藥洗凈，煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。

　　7、中老年人低血壓癥，紅棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補(bǔ)中益氣，健脾升壓的作用。

　　將以上諸藥洗凈，與大米同煮為粥，早晚食用。

　　8、神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢(mèng)，心悸健忘，疲倦無(wú)力，精神萎糜者，用紅棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。

　　將紅棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。

　　9、高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，紅棗30枚，有健脾養(yǎng)心，降壓降脂的功效。將芹菜與紅棗洗凈，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。

　　10、中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀者，用紅棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調(diào)料少許，有補(bǔ)肺腎，止咳喘，益精血的功效。

　　將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時(shí)，分早中晚食用雞肉、諸仁及紅棗，喝湯。