10.牛肉(紅肉)
富含鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于提高記憶力、注意力和集中力。
11.甜菜(甜菜糖)
含有苯基丙氨酸，這是幫助腦細(xì)胞之間信號(hào)傳輸所必需的一種氨基酸基酸。
12.毛豆
毛豆含有協(xié)助腦細(xì)胞之間傳輸信號(hào)所必需的苯基丙氨酸。
13.藍(lán)莓
有抗氧化作用。含有大量花青素，能保護(hù)腦細(xì)胞對(duì)抗有毒物質(zhì)，提高葡萄糖的消化率，優(yōu)化腦細(xì)胞間的傳輸。
14.花椰菜
含有植物性營(yíng)養(yǎng)素，有抗氧化作用，能保護(hù)腦組織免受毒性物質(zhì)入侵。
15.胡蘿卜
含有β-胡蘿卜素等保護(hù)腦組織不受毒性物質(zhì)入侵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
16.雞肉
含有和注意力有關(guān)的腦內(nèi)物質(zhì)多巴胺、腎上腺素和分泌降腎上腺素必需的酪氨酸。大腦中的這些物質(zhì)分泌充足的話(huà)，思考和反應(yīng)的速度就會(huì)加快，干勁也會(huì)更足。
17.柑橘類(lèi)
柑橘含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，有提高記憶力和預(yù)防腦細(xì)胞損傷的功效。
推薦3款補(bǔ)腦食譜
辣椒炒肉
材料：豬前腿瘦肉，湖南辣椒(好是俗稱(chēng)雞腸子辣椒的那種 )， 肥肉少許，蒜，醬油，鹽，味精，菜籽油
