山楂是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種水果，關(guān)于山楂的吃法有很多，它可以做成糖葫蘆，還能夠做成各種小糕點(diǎn)和小零食，因?yàn)樯介目诟兴崴崽鹛鸬?，所以很多人都非常喜歡，常吃山楂的人，知道它的功效有什么嗎?一些人的體質(zhì)不適合吃山楂，它的禁忌有哪些?
1、促進(jìn)脂肪類(lèi)食物消化
山楂能夠起到促進(jìn)消化的效果，它里面含有豐富的解酯酶，這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)脂肪類(lèi)食物消化，并且能夠很好的促進(jìn)胃液分泌，這樣就能夠加速胃腸消化能力，所以吃山楂能夠起到開(kāi)胃消食的作用。在市面上有很多促進(jìn)消化的藥物里，都含有山楂這種成分。
2、防止心血管疾病
經(jīng)常吃山楂能夠起到一定的降血脂和降血壓作用，這樣就能夠很好的減少高血脂和高血壓等因素，導(dǎo)致的血管腔狹窄、動(dòng)脈硬化等癥狀。山楂里面的物質(zhì)，可以很好的促進(jìn)心肌收縮能力，還可以很好的降低心絞痛，增強(qiáng)心臟射血能力。
3、排毒養(yǎng)顏
常吃山楂對(duì)我們的皮膚比較好，主要是因?yàn)樗哂欣蜃饔?，這樣就可以將身體中的毒素快速的排出體外，這樣能夠起到一定的排毒養(yǎng)顏功效。山楂對(duì)我們的腸胃也有很多好處，常吃山楂能夠很好的改善便秘等胃腸不適，也能夠起到排毒養(yǎng)顏功效。
4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對(duì)志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強(qiáng)的抑菌作用，可以改善這類(lèi)菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動(dòng)脈硬化等血管病變，不過(guò)山楂中還含有黃酮類(lèi)的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點(diǎn)山楂。此外山楂對(duì)月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
