作法
1.雞脯肉清洗，切發(fā)展8公分、截面0.6公分的條，入碗，用川鹽、米酒、白胡椒粉、姜、蔥碼味;青檸檬(一半)取汁;取碗一個(gè)，放進(jìn)小麥面粉、細(xì)干淀粉、川鹽、白胡椒粉、生雞蛋、化動(dòng)物油等調(diào)為粘稠備用。
2.用蘿卜雕刻成一只公雞，作鳴叫聲狀;剩下的青檸檬、西紅柿清洗，切割成月牙形片。
3.取園盤(pán)1個(gè)，將公雞頭房屋朝向盤(pán)里擺在菜盤(pán)的一邊，園盤(pán)四周用青檸檬、西紅柿、香萊、大櫻桃圍邊。
4.鍋置火上，放油脂精煉燒至五成熱時(shí)，將雞條放進(jìn)面漿內(nèi)，勻稱(chēng)地裹上一層后，下鍋炸至定型撈起來(lái)，齊整地堆積在菜盤(pán)正中間。
5.鍋置火上，摻酸菜魚(yú)火鍋，放川鹽、白砂糖、檸檬水等燒滾后，用淀粉和面粉勾薄芡燒至炒糖色，舀入味碟中，與檸檬雞另外入席蘸食就可以。
青檸檬大拌菜
原材料：青檸檬一個(gè)，紅蘿卜一根，紫洋蔥全頭，絲瓜一根，青椒3根，白砂糖20克，植物油，福清適當(dāng)
作法
1.將青檸檬表層的淡黃色外皮用擦子擦下;將擦下的青檸檬白屑放進(jìn)糖中翻拌預(yù)留。
2.將擦下去白屑的青檸檬壓用刀刨成兩截，用專(zhuān)用工具榨取出檸檬水;將檸檬水倒進(jìn)白屑白砂糖中，混和攪拌均勻預(yù)留。
3.蔬菜水果清洗瀝干水份切成細(xì)絲;將切完的蔬菜水果絲放進(jìn)拌和盆里，倒進(jìn)少量植物油。
4.用筷子拌和，使植物油勻稱(chēng)包囊住每一根菜絲;倒進(jìn)甜酸檸檬糖汁，翻拌;終添加少量福清調(diào)料，制做進(jìn)行。
?、俨荒苓^(guò)量食用檸檬水，因?yàn)闄幟仕嵝灾?，如果過(guò)量食用會(huì)對(duì)胃造成傷害，一般成年人每天不要超過(guò)500ml就可以。
?、诳崭共荒芎葯幟仕?，如果空腹喝檸檬水，那么檸檬酸會(huì)刺激胃部，導(dǎo)致胃酸過(guò)多導(dǎo)致胃部不適。
?、蹤幟仕臐舛炔荒芴撸瑱幟仕皇窃剿峋驮?，酸度越高反而會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，而在喝檸檬水的時(shí)候可以搭配加入蜂蜜一起中和酸度，這樣喝起來(lái)口感更好。
?、苡形覆〉娜瞬荒艹詸幟?，檸檬對(duì)于有胃病的人來(lái)說(shuō)特別敏感，對(duì)這一類(lèi)人會(huì)造成胃酸過(guò)多，后加重胃病的發(fā)生。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的功效，檸檬是有好處，但是也存在一些禁忌，再喜歡吃檸檬，也不能一次飲用太多檸檬水，不然可能會(huì)給胃部造成危害，導(dǎo)致一些胃部疾病出現(xiàn)。
