做法

　　1)燕窩、橙子 、冰糖。

　　2)燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質洗凈。

　　3)橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。

　　4)洗凈的橙子切去底部，這是為了能夠放平穩(wěn)。

　　5)橙子切開頂部 當蓋。

　　6)挖去部分橙肉，這樣才又空間塞燕窩。

　　7)燕窩放進橙子里，加點點水。

　　8)蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水，約大半碗這樣。挖出來的橙 肉也可以放在碗內一起燉。

　　9)放進鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。

　　10)燉好的橙子燕窩。

　　橙子的禁忌

　　(1)吃藥禁吃橘子

　　橘子帶有豐富多彩的水楊酸和維他命C，服食磺胺類、安體舒通、維他命和補鉀藥品時，不必吃橙子。

　　(2)餐前或空肚不適合吃

　　橘子益處雖多，但不可以多吃，建議不必空腹吃橙子，由于橘子瓜瓤中帶有一定量的檸檬酸，非常容易對胃粘膜造成刺激性。

　　(3)陰虛體質者要少吃

　　橘子溫性，多吃易容易上火，非常是歸屬于陰虛陽盛身體素質者，好是少吃，要不然會出現口舌生瘡、口干口渴、咽喉干痛、大便不通暢等病癥。

　　(4)忌鮮橙皮煮茶飲

　　取下后的橘子大多數用防腐劑侵泡后再發(fā)售，防腐劑為一種有機化學中藥制劑，對瓜瓤沒有影響，但橙子皮上殘余的防腐劑卻無法用冷水洗去，若用那樣的橙子皮泡水當奶茶，不利于身心健康。

　　結語：上文已經為大家介紹了橙子的功效，橙子營養(yǎng)物質豐富，食用后能為身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在空閑的時候，可以將橙子做成上述食物。