2、哈密瓜洗凈，去皮去籽切片待用。

　　3、哈密瓜浸入甘草汁腌制入味，食用時(shí)拌入梅粉和南姜末即可

　　蜜瓜腰果雞丁

　　主料：雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個(gè)、腰果適量

　　調(diào)料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙

　　步驟

　　1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻

　　2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃

　　3、鍋內(nèi)放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟

　　4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則蜜瓜出湯，影響口感)

　　5、加入適量的鹽和雞精調(diào)味

　　6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動(dòng)作要快，不然腰果就會(huì)不脆)

　　哈密瓜的禁忌

　　1、哈密瓜+梨：哈密瓜不能和梨一起吃，梨屬寒性水果，而哈密瓜果品性質(zhì)亦是偏寒，兩者如果一同食用，會(huì)導(dǎo)致腹脹，引起不適感。

　　2、哈密瓜+香蕉：哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，但如果腎衰病人和關(guān)節(jié)炎病人同時(shí)食用哈密瓜、香蕉會(huì)導(dǎo)致病人病癥加重。

　　3、哈密瓜+蟹類：哈密瓜不能和蟹類一起吃，蟹類食物性寒，如果兩者同時(shí)食用，會(huì)引起胃部的不適感，甚至導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。

　　4、哈密瓜+牛肉：哈密瓜不能和牛肉一起吃，牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效，但如果與哈密瓜同食，兩者就會(huì)在胃里面發(fā)酵，從而出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀。

　　5、哈密瓜+啤酒：哈密瓜不能和啤酒一起吃，大量飲用啤酒易傷肝傷胃，尤其同時(shí)食用啤酒喝哈密瓜，會(huì)會(huì)引起胃部的不適感，甚至導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。

　　結(jié)語：哈密瓜的好處上面已經(jīng)為大家介紹了，經(jīng)常吃哈密瓜能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)還可以幫助人體預(yù)防癌癥，還能夠起到防曬的效果。大家在平時(shí)可以將哈密瓜做成自己喜歡的食物，也要知道吃哈密瓜的禁忌。