相信大家對(duì)葡萄應(yīng)該不陌生，它是很常見的一種水果，因?yàn)樘鹈揽煽诙鄶?shù)的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成甜品，吃葡萄的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
葡萄糖
常吃葡萄能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要知道葡萄中的糖比較被人體吸收。在葡萄中的糖主要是葡萄糖，這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體非常重要，并且能很快被人體吸收，尤其是在人們出現(xiàn)低血糖的時(shí)候，若及時(shí)飲用葡萄汁，那么就可以很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
葡萄中含有豐富的天然的聚合苯酚，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，會(huì)與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，并且會(huì)使病毒失去傳染疾病的能力，大家在平時(shí)常吃葡萄能夠預(yù)防疾病，葡萄對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等疾病，也有非常好的殺滅作用。
白藜蘆醇
要知道在葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們預(yù)防癌癥，主要是它能夠防止正常細(xì)胞癌變，并且到了我們的身體中，還能夠抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，常吃葡萄，能夠幫助人體有效的提高預(yù)，防癌抗癌的功能。
此外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強(qiáng)免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一種很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老的物質(zhì)稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。
腦部
原花青素的小分子結(jié)構(gòu)能夠通透血腦障壁，提供及加強(qiáng)腦內(nèi)抗氧化的功能，預(yù)防腦細(xì)胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。
維生素B12
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
維生素P
現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
