做法
1、火龍果洗凈,完全晾干后,去皮,再切成小塊;
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3、再倒入酒,然后封緊瓶口;
4、 貼上制作日期卷標(biāo),放置于陰涼處,靜置浸泡三個(gè)月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。
火龍果炒蝦仁
材料:火龍果1個(gè),鮮蝦仁200克,雞蛋清一個(gè),芹菜2根,淀粉、色拉油、鹽適量。
做法
1、鮮蝦(沙蝦)去皮,用干布將蝦的水份去掉。
2、鹽腌一會(huì),瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉,順一個(gè)方向攪拌。后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起),靜置10分鐘。
3、芹菜洗凈切段,火龍果去皮,蔥洗凈切段。
4、油鍋不要燒的太熱,把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn),顏色一變就出鍋。
5、放油,細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花,炒兩下放入蝦,翻炒出鍋。
1、火龍果是涼性水果,腹瀉的人不宜多吃。體質(zhì)虛寒的人別多吃火龍果,這種體質(zhì)的人常伴有腹瀉、四肢無力、臉色蒼白無血色等癥狀。
2、女性經(jīng)期是特殊時(shí)期,需要吃一些溫?zé)岬氖澄?,而火龍略偏涼,不能多吃,以免引起或加重痛?jīng)。
3、女性體質(zhì)多為虛冷,不能吃太多火龍果,以免加重虛寒癥狀,引起腹痛、怕冷等。
4、有些特殊體質(zhì)的人要少吃火龍果,如痰濕體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、淤血體質(zhì)等人群。
5、孕婦吃火龍果要慎重,因?yàn)榛瘕埞泻幸环N植物白蛋白,這種物質(zhì)有解毒排毒和保護(hù)胃壁的功效,但也是一種致敏物質(zhì),過敏體質(zhì)的孕婦吃火龍果一定要警惕。
6、火龍果一次不能吃太多。一是因?yàn)榛瘕埞菦鲂运?,吃太多可能引起腹瀉、腹痛等;二是如果吃的是紅心火龍果,吃完會(huì)讓排泄物也是深紅色,看起來很嚇人,所以還是不要吃多了。
結(jié)語:火龍果是一種很常見的水果,因?yàn)樗闶瞧矫褚活惖乃韵矚g的人也多,常吃火龍果可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),還可以緩解和改善便秘的癥狀,火龍果可以做成甜品,也能夠做成美味的菜式,大家可以選擇自己喜歡的一種吃法。