相信多數(shù)人在生活中都會吃紅棗，紅棗是常見的水果，人們也會把它當(dāng)做滋補(bǔ)品，紅棗的功效有很多，它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。紅棗除了直接吃之外，它的吃法也有很多，我們知道吃紅棗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
紅棗的功效
降低膽固醇
多吃一點紅棗能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，我們要知道大棗中含有維生素C量極高，它到了身體中能夠做到促進(jìn)膽固醇代謝的效果，并通過抑制膽固醇合成酶的活性來減緩膽固醇合成，紅棗能夠幫助我們降低“壞”膽固醇水平。
預(yù)防膽結(jié)石、壞血癥
我們上面已經(jīng)說了，紅棗中含有豐富的維生素C，這個物質(zhì)到了人體中能夠促使肝內(nèi)多余膽固醇分解為膽汁酸，這樣它就可以幫助我們減少膽固醇從膽汁中析出聚集成膽結(jié)石的幾率。所以說紅棗能夠預(yù)防膽結(jié)石。另外，經(jīng)常食用紅棗還能預(yù)防壞血癥。
增強(qiáng)免疫力
紅棗是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有多種我們身體需要的營養(yǎng)素，紅棗含有多種維生素、微量元素和糖類，這些物質(zhì)具有很高的營養(yǎng)價值，如果我們能夠在日常飲食中添加一些紅棗，是可以幫助提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)病毒抵抗能力。
益氣補(bǔ)血
紅棗中含有較高的鐵元素，與桂圓、花生、黑米等食材搭配食用對于缺鐵性貧血有預(yù)防和輔助治療作用。
養(yǎng)心安神
“紅色養(yǎng)心”，中醫(yī)五行學(xué)說中指出紅色食物入心，故食用紅棗可以養(yǎng)心。同時，紅棗中的黃酮類成分能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，睡前喝一些紅棗水有鎮(zhèn)靜安神之效，對失眠多夢、憂思過度、精神緊張等癥狀有緩解作用。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
紅棗中鈣、鐵含量比鮮棗更高，經(jīng)常食用紅棗對預(yù)防骨質(zhì)疏松、婦女產(chǎn)后或女性貧血有重要作用。
美容養(yǎng)顏
俗話說“要想皮膚好，粥里要加棗”。紅棗富含多種維生素，能夠預(yù)防皺紋和色斑發(fā)生，保持皮膚嫩白。另外，紅棗有溫補(bǔ)功效，可以促進(jìn)血液循環(huán)，讓臉色紅潤。
防癌抗過敏
紅棗中的三萜類成分具有抗腫瘤、降糖、降血脂、消炎鎮(zhèn)痛、抗過敏的作用。
參棗米飯
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;②用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
