取柚子肉，番茄洗凈去皮，切成小塊。將柚子肉，番茄一起放入榨汁機(jī)中，榨好后倒入杯中，加薄荷葉點(diǎn)綴即可。

　　蜂蜜柚子

　　原料

　　柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽

　　做法

　　1、整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。

　　2、然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細(xì)絲，其余的皮可以丟棄，柚子取出柚子肉備用。鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。

　　3、將柚子肉，柚皮絲，冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水，適量食用鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子醬。

　　4、可以直接當(dāng)做果醬涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。

　　柚皮糖

　　原料

　　柚子皮，白糖，冰糖

　　做法

　　1、柚子皮切成方塊狀，反復(fù)浸泡去除苦味，擠干水分后備用。

　　2、柚子皮，白糖，水按照2：1：1的比例準(zhǔn)備，將白糖，柚子皮倒入水中，加熱后加入適量食用檸檬水，攪拌加熱到煮沸，這時(shí)柚皮粒會(huì)充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完畢。

　　3、在烤箱中中在60-65℃下烘到半干，即可食用，吃不完的可以密封保存。

　　柚子的食用禁忌

　　不與其他寒性食物同食

　　柚子果肉性寒，因此在食用柚子的時(shí)候，對(duì)于體質(zhì)虛弱，腸胃虛弱的人而言，好不要與其他性寒食物一起食用，有可能會(huì)造成腹瀉。例如：涼茶，梨，螃蟹等等食物。

　　與其他蛋白質(zhì)含量高的食物同食

　　柚子中含有豐富的維生素C，而維生素C與蛋白質(zhì)同食會(huì)形成不易被人體消化的結(jié)合物，對(duì)于腸胃消化能力差的人而言，有可能會(huì)造成消化不良，腹痛等等的癥狀。例如蝦，牛奶，雞蛋等等食物。

　　不與銅離子含量高的食物同食

　　柚子中含有大量的維生素C，而維生素C容易被氧化，如果遇到銅離子就會(huì)加快氧化的速度，使維生素C因?yàn)榭焖俦谎趸ケ旧淼纳砉δ?。例如?dòng)物肝臟等等食物。

　　不與藥物同食

　　因?yàn)殍肿又泻写罅康木S生素C，而維生素C會(huì)使含有青霉素，鏈霉素，氨茶堿，異煙肼，磺胺成分的藥物降低藥效。

　　體質(zhì)虛體的人

　　體質(zhì)虛弱，胃寒，有腹瀉癥狀的人好不要多吃柚子。

　　總結(jié)：通過小編上述的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該更加了解關(guān)于柚子這種水果了。喜歡吃柚子的朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍@對(duì)于我們的身體健康有著非常不錯(cuò)的效果，但在食用的食用，也不能夠忘掉它的飲食禁忌，否則會(huì)出現(xiàn)一些不好的情況。