原料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個(gè)
做法
1、火龍果切小塊后去皮待用。
2、檸檬去皮后榨成汁。
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
三、橘子火龍果果醬
原料：橘子350克、火龍果250克、麥芽糖150克、細(xì)砂糖100克、檸檬1個(gè)、水適量、鹽適量
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時(shí)以上;橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
2、用耐酸的鍋?zhàn)又箝_(kāi)半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過(guò)的橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色的橘絡(luò)，再將橘皮切成細(xì)絲。
3、將處理好的橘皮絲、橘子肉以及火龍果丁一起放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木勺不停地?cái)嚢琛?/p>
4、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮直至醬汁呈濃稠狀即可。
香蕉
很多人喜歡用香蕉榨汁，或者做成沙拉來(lái)食用，這時(shí)候會(huì)選擇添加其他的水果，但火龍果并不適合跟香蕉一起榨汁或者做成沙拉同食。
香蕉和火龍果一樣都屬于寒涼性的水果，而且香蕉還具有潤(rùn)腸通便的功效，兩者一起食用容易引起腹瀉。
牛奶
火龍果不可以和牛奶一起食用，火龍果含有較高的維生素C，紅心火龍果還還含有大量的花青素，真兩種成分都屬于強(qiáng)氧化物質(zhì)，而牛奶中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，如果和火龍果一起食用會(huì)引起牛奶的變質(zhì)，形成結(jié)合物不易消化吸收。
不僅會(huì)降低彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重的話還會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉降引起中毒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了火龍果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)火龍果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很好的食物。
