葡萄是一種常見的水果，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它具有很多的功效。生活中葡萄的吃法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用葡萄的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
有助睡眠
葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。
解除疲勞
葡萄在緩解疲勞方面有很好的功效，它會(huì)有這樣對(duì)額作用，主要是因?yàn)槠咸阎泻胸S富的果糖和葡萄糖，這兩種糖類都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，幫助我們快速的增長(zhǎng)體力，有效地消除肉體的疲勞。
防止癌變
很多人不知道，其實(shí)葡萄是可以幫助我們預(yù)防癌癥的，葡萄中含有一種抗癌微量元素，這個(gè)物質(zhì)可以幫助阻止人體正常的細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，可以說葡萄是一種不錯(cuò)的水果了。
補(bǔ)虛健胃
脾胃虛弱或是身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄，它能夠幫助我們的身體恢復(fù)到健康的情況，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，特含有的糖類非常高，特別是含有的葡萄糖高，能夠被我們的身體吸收。
養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴(kuò)張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯(cuò)的效果。
抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
