冬棗在這個(gè)季節(jié)很常見(jiàn)，現(xiàn)在也適合吃冬棗，冬棗酸甜可口深受人們的喜愛(ài)，冬棗的功效與作用是什么?很多人吃冬棗只是因?yàn)楹贸?，你?a href='http://m.salemradiostation.com/taglist/878796-1.html' target='_blank'>冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些么?在吃冬棗的時(shí)候也是有一些方面要注意的，冬棗的禁忌有哪些?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　冬棗的功效與作用

　　1、解酒

　　冬棗中含有豐富的果糖和維生素C，這兩種物質(zhì)是冬棗解酒的主要因素，其實(shí)現(xiàn)在很早開始維生素C和果膠就被人們用來(lái)解酒了，冬棗內(nèi)含有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來(lái)。

　　2、調(diào)節(jié)免疫

　　冬棗含有很高的環(huán)磷酸腺苷。他對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的一種生理活性物質(zhì)，并且一直參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可能有效的調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用。

　　3、健脾養(yǎng)胃

　　經(jīng)常吃冬棗可以健脾養(yǎng)胃、益血壯神。腸胃不是很好的朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

　　4、保護(hù)肝臟

　　冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

　　在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

　　5、防治骨質(zhì)疏松、貧血

　　冬棗中富含鈣和鐵它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對(duì)病后體虛的人也有良好的。

　　6、防治心血管病

　　冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

　　7、保護(hù)肌膚

　　維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說(shuō)冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。

　　冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　一、冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分