不知道民間啥時候有了“歪瓜裂棗更好吃”這樣的說法。另外，一些菜農(nóng)、果農(nóng)總說長的不好看的蔬菜或水果也能吃，營養(yǎng)成分和口感沒有改變。那么真的如此嗎?

　　現(xiàn)在是車?yán)遄雍蜋烟疑鲜械募竟?jié)，上個周末與兒子一同買櫻桃，發(fā)現(xiàn)好多連體櫻桃，小朋友開心極了，專挑兩連體、三連體櫻桃購買?？墒枪P者暗暗擔(dān)憂啊，為什么出現(xiàn)這么多的連體櫻桃呢?

　　說一說水果店老板的擔(dān)憂

　　有些水果店老板也擔(dān)憂這樣的畸形櫻桃不好賣，拿貨時候如果不注意，連體櫻桃的數(shù)量可占到2成。銷售時候，如通顧客問起來，一般解釋說兩者的營養(yǎng)價值沒差別。

　　水果為什么回出現(xiàn)“連體”現(xiàn)象呢?

　　如果果樹的花開得非常濃密，花與花長得很近，或直接靠在一起。這樣花掉落后形成的果實就會天然的連在一起。

　　但這種現(xiàn)象，只對水果的賣相有影響，與品質(zhì)、口感、營養(yǎng)、食用安全無關(guān)。不過，這種現(xiàn)象不會發(fā)生太多，更達(dá)不到2成。

　　“連體櫻桃”太多，可能是這3個原因

　　原因一、使用了生長調(diào)節(jié)劑

　　生長調(diào)節(jié)劑其實也是我們常說的“激素”，不過它是植物激素，對人體沒有作用。

　　通過使用生長調(diào)節(jié)劑可以增強櫻花的抗寒性，促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量。而這樣做的副作用是花朵濃密、靠近，容易形成畸形櫻桃。

　　另外，緊緊擠在一起的葡萄，也是使用生長調(diào)節(jié)劑的結(jié)果。

　　注意：在2001年《農(nóng)藥管理條例》中規(guī)定植物生長調(diào)節(jié)劑，屬于低毒、微毒的農(nóng)藥，仍然會出現(xiàn)殘留。是否對人體有害，還不確定。這也是專家提醒，畸形水果慎吃的原因。

　　原因二、赤霉素

　　赤霉素其實也是一種植物激素，據(jù)果農(nóng)說，如果赤霉素使用過多，本來一朵花可以產(chǎn)生一個果實，使用后有可能發(fā)生細(xì)胞分裂，出現(xiàn)兩個或多個果實。

　　原因三，溫度

　　現(xiàn)在上市的櫻桃多為大棚生長，溫度越高，“連體”現(xiàn)象越容易出現(xiàn)。尤其是在授粉期、做果期，溫度發(fā)生劇烈變化，“連體”越嚴(yán)重。

　　櫻桃的食用注意事項

　　櫻桃具有很好的補血、開胃鍵脾的作用，但是一次不易食用太多，避免有泛酸現(xiàn)象。

　　另外，兒童食用要警惕。并不是因為櫻桃核中含有氰甙，而是因為櫻桃核小、光滑，極容易滑入食道、氣管，引起嗆咳、窒息問題。

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