金華佛手

　　金華佛手歷史悠久，栽培佛手繁盛時期始于明末清初。具有久遠、深厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊，歷代文人將金佛手入詩入畫，表達福壽、吉祥、豐收喜悅之意。

　　在清代古典名著《三俠五義》中曾經(jīng)寫道白玉堂愛吃佛手疙疸下酒。還可以用來做麻糍。金華佛手屬蕓香科，又名佛手香櫞、密羅柑、王指針等。枸櫞的變種。主產(chǎn)于金華市赤松鎮(zhèn)山口等地。

　　植株極具觀賞價值。果可制蜜餞。根、葉、花、果均可入藥，有理氣、止痛之功效，主治胸脹滿、胃痛等癥。產(chǎn)品遠銷德國和東南亞各國及港澳地區(qū)。

　　金佛手在金華民間歷來少有栽培，具有久遠、深厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊，歷代文人將金佛手入詩入畫，表達福壽、吉祥、豐收喜悅之意。

　　在文學作品和美術(shù)作品中，有時表現(xiàn)得高雅，有時融入民間風俗，表現(xiàn)為一種民俗文化，佛手便成為雅俗共賞的珍品。

　　有一位外國畫家在一次畫展會上被一幅來自中國的“金佛手”畫所吸引，畫中“小山農(nóng)莊，夕陽西下，田地里生長著一只只金燦燦的異果”，如無數(shù)只“招財納寶”的金色小手。這位畫家不禁呼出：“遍地黃金，上帝之手”!

　　金華佛手( 王指針)主產(chǎn)于金華市金東區(qū)赤松鎮(zhèn)(原赤松鄉(xiāng))、金華市婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)等一帶。種植金佛手的多為散戶，生產(chǎn)管理粗放，遠遠跟不上時代的步伐。

　　而浙江錦林佛手有限公司 成立則改變了這一現(xiàn)狀。公司現(xiàn)有1000畝花園式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，產(chǎn)品均采用無土介質(zhì)栽培。

　　公司通過對佛手種植研究，掌握了成套的栽培管理技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗，成為金華佛手產(chǎn)業(yè)具的一家集佛手種植、科技開發(fā)于一體的私營企業(yè)。

　　其培育的新品種“千指百態(tài)”“招財”不僅增加了佛手的新品種，使金佛手走向全國，走向世界成為可能。

　　食用價值

　　佛手的藥用價值很高，根、葉、花、果均可入藥。據(jù)《圖經(jīng)本草》記載：將佛手果切片曬干，配入藥劑可以“行氣止痛、健胃化痰”。

　　《本草綱目》：“佛手柑，氣味辛、酸、無毒;主治下氣。除心頭痰水;煮酒飲，治痰多咳嗽;煮湯，治心下氣痛”;“辛、苦、甘、溫、無毒”。“入脾、肝、胃三經(jīng)”?！端帉W學報》報道：“佛手有理氣化痰的功效，用以緩解胃痛、胸協(xié)痛和嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀并用以治療肝炎”。

　　佛手水提物中含有三種不同分子量的多糖，佛手多糖對多環(huán)節(jié)免疫功能有明顯促進作用，對正常細胞沒有毒性，在抗腫瘤和病毒的臨床治療中有廣闊的應用前景。