干人參果，也就是人參果曬干而成的加工品，也稱為蕨麻。干人參果的食用價值與鮮人參果的食用價值一樣很高，但是吃法稍有不同。
干人參果怎么吃，下面我們就要把答案揭曉!
干人參果是煮粥、燉肉的上佳原料。在此列舉三種干人參果的煮法給大家，供大家參考：
八寶粥
可將干人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄干、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻后味道更佳。
紅棗小米人參果粥
將干人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。
人參果雞湯
將干人參果加當(dāng)歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
干人參果的食用價值有哪些
1、壯骨
富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
2、利尿消腫、護(hù)心
鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3、健脾益胃
干人參果可以健脾益胃，生津止渴，益氣補血，治脾虛腹瀉，病后貧血，營養(yǎng)不良。
