榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。那么孕婦可以吃榛子嗎?孕婦吃榛子好不好?

　　孕婦是可以吃榛子的，但不要過量。

　　榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。

　　攝入量：8～10粒(約25～30克)。

　　目前市售的榛子中，有東北毛榛子、東北平榛子、美國進口大榛子等品種。毛榛子的味道為甘香純正，平榛子的味道略差，外殼厚實、堅硬，但是果實飽滿。進口的大榛子色澤好看、個頭大，榛子味較淡。

　　挑挑選選：果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經(jīng)過硫磺熏制，這可以掩蓋一些質(zhì)量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會有麻木感，選購時一定要謹慎。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。

　　孩子和孕婦都可以食用榛子，對身體的好處都是非常多的。對于孩子和孕婦來說，榛子能強壯體魄、促進生長發(fā)育、增強體質(zhì)，常食榛子有益于兒童的健康發(fā)育。榛子還能夠明目健腦、增強記憶，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進消化系統(tǒng)功能，增進食欲，提高記憶。

　　對于減肥的人來說，榛子中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖脂素、維生素和礦物質(zhì)，盡管是的高脂肪食物，但其實它們并不一定會讓你變胖，甚至還能起到意想不到的減肥作用的。早在宋代的《開室本草》中就有“榛子味甘……生于遼東山谷……子如小栗，早行食之當(dāng)料”的記載。

　　生榛子能吃嗎

　　生榛子能吃嗎?能吃是能吃，但是不好吃呀!

　　一提到生榛子能吃嗎，這就是很多小伙伴的第一反應(yīng)了。生榛子的確是能吃，不過口感不及熟榛子。有人會覺得熟的榛子營養(yǎng)會流失，而有專家表示，熟榛子的營養(yǎng)價值與生榛子的營養(yǎng)價值相差不大!

　　這到底是怎么一回事呢?今天我們就來看看生榛子能不能吃，應(yīng)該怎么吃!

　　生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。

　　榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅果，營養(yǎng)價值遠遠要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營養(yǎng)素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠遠高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅果也高得多。

　　榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不盡相同。新鮮的榛子和經(jīng)過干燥處理的榛子常常會被當(dāng)做小吃或開胃零食。一般新鮮的榛子都會用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。

　　并且，榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌癥患者。生榛子怎么吃

　　生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。

　　生榛子常見的吃法就是直接剝殼吃了，簡單利落。當(dāng)然了，將生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定會更美味了。例如以榛子為原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不僅味道香醇，還能滋養(yǎng)脾胃。

　　不過生榛子的皮很難剝開，因此很多人會選擇將榛子炒熟了吃。