柚子皮怎么泡水

　　柚子皮可以做成柚子茶來(lái)喝。下面中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全介紹柚子茶的做法。蜂蜜柚子茶就是用天然蜂蜜、新鮮柚子皮、柚子肉，再加上適量的冰糖(可以中和柚子皮的苦味)，小火熬制1小時(shí)左右(朋友們不要以為它是跟茶葉似的沏出來(lái)奧，其實(shí)是沒(méi)有茶飲成分的)，這樣一壺營(yíng)養(yǎng)健康的蜂蜜柚子茶就熬制好了。

　　材料：柚子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、清洗——柚子皮在加工時(shí)要清洗干凈，好用淡鹽水浸泡10分鐘，可起到殺菌的作用(或者可以用牙刷蘸鹽刷一刷效果會(huì)具)。

　　2、改刀：再用小刀將柚子的外皮削下來(lái)，(削的時(shí)候一定要薄，跟削蘋(píng)果似的，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍)。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。將取下的皮，切成細(xì)絲，放在淡鹽水里浸泡一會(huì)(時(shí)間越長(zhǎng)，其苦味去除的越多，可根據(jù)自己的喜好來(lái)決定)。

　　3、選肉：然后剝出柚子肉撕碎備用。

　　4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加如適量的清水和冰糖，燒開(kāi)后用小火熬1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。(注：因?yàn)橛刑牵栽诎镜臅r(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的時(shí)候，拿出來(lái)挖兩勺，用開(kāi)水一沖即可。)。

　　柚子皮泡水的其他作用

　　柚子皮煮水可治療凍瘡。用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了，也好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。

　　炒柚子皮。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒(以土辣椒為上品)，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水燒開(kāi)后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽，水燒干后煎炒，即成。柚子皮順氣，去油解膩，是清火的上品。喜食辣者，多放辣椒，也不必?fù)?dān)心火氣過(guò)重。柚子皮營(yíng)養(yǎng)豐富，且有健胃、化痰、解酒等功效。皮薄的柚子皮，泡水后，呈網(wǎng)狀，到處是纖維，口感不好。食用柚子皮，選皮厚者為佳。而且越酸的柚子，柚子皮就越清甜。

　　去異味。清新的柚子皮，和其他柚類(lèi)一樣，能夠有效去除異味?？煞乓恍┬迈r柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，好是塞滿(mǎn)整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。