7、防癌抗癌

　　榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。

　　人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力。

　　此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。

　　維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝。

　　有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

　　8、護膚美顏，排毒消炎

　　榴蓮之所以是水果之王，它全身都是寶，就連榴蓮皮(榴蓮內(nèi)部白色部分)都可以用來煮水飲用或者洗澡、擦臉，水煮榴蓮皮，味道鮮美，有清熱解火、護膚養(yǎng)顏、排毒消炎的作用。

　　現(xiàn)實生活中，很多人廠商會用之制造香皂，也是利用榴蓮皮排毒消炎、滋潤養(yǎng)陰的功效。

　　9、榴蓮燉雞煲湯營養(yǎng)高

　　民間“一只榴蓮三只雞”的形象比喻全部是因為榴蓮有大補的功效，特別是在生病后的體弱者以及產(chǎn)后的婦女，更應(yīng)該適當?shù)亩喑孕┝裆彙?/p>

　　此外，榴蓮具有活血驅(qū)寒功效，對于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。看看榴蓮燉雞煲湯的詳細做法：

　　(1)榴蓮燉雞

　　榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。

　　取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。

　　此湯具補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用。