材料： 雞全腿、板栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖

　　1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用

　　2、鍋中放油，油的量可以稍多點(diǎn)，放入板栗炒到表面變色后撈出備用

　　3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒

　　4、雞塊表面微黃后調(diào)入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗

　　5、倒入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋，煮20分鐘左右

　　6、再大火收干水份，撒入蔥段即可

　　板栗紅燒肉

　　主料

　　五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

　　1.五花肉入冷水煮至水開5分鐘撈出洗凈切方塊。

　　2.冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。

　　3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

　　4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鐘即可。

　　板栗的禁忌

　　不宜過量食用

　　板栗中所含有的淀粉比較多，俗話說10個(gè)栗子能頂1碗飯，因此過量食用可能會造成不利的影響。

　　脾胃虛弱，消化不良者應(yīng)該慎食

　　板栗不管是用來生吃還是熟吃都會對我們的腸胃功能有一定的要求。板栗生吃的話有些難消化，煮熟后食用的話又容易產(chǎn)生滯氣的現(xiàn)象。因些，對于一些脾胃虛弱、消化不良以及有腹脹的人群還是需要少吃為好。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了板栗的好處有什么，我們現(xiàn)在對板栗應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃板栗的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但能夠?yàn)槿梭w提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，也可以預(yù)防很多不適的癥狀，大家在吃板栗的時(shí)候應(yīng)該要知道它的禁忌。