黑芝麻是比較常見(jiàn)的一種谷類食物，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以喜歡它的人很多。吃黑芝麻能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)不少好處，更能夠提供能量。黑芝麻的做法非常多，在平時(shí)人們喜歡將它做成粥類。黑芝麻有一些禁忌是大家在食用的時(shí)候要知道的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)鈣
現(xiàn)在很多人都有輕微缺鈣的情況，發(fā)現(xiàn)自己缺鈣了，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑芝麻，黑芝麻中含有的鈣物質(zhì)可以說(shuō)是非常高的，每百克黑芝麻當(dāng)中含鈣接近800毫克，它的含鈣量可以說(shuō)是比牛奶還要多，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓
人們會(huì)有高血壓的原因比較多，有一個(gè)重要的因素就是高鹽飲食，如果是因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題引起的高血壓，那么可以常吃黑芝麻，它當(dāng)中含有豐富的鉀元素，含有的鈉元素比較少，鉀鈉含量的比例接近40:1，所以說(shuō)吃黑芝麻對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
很多人應(yīng)該不知道，黑芝麻能夠起到烏發(fā)的效果，人們的頭發(fā)會(huì)烏黑，是因?yàn)轭^發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素的因素，如果說(shuō)人體中的酪氨酸酶數(shù)量減少就會(huì)引起白發(fā)，有研究顯示，黑芝麻水提液能夠幫助人體促使酪氨酸酶表達(dá)，這樣就又可以重新讓頭發(fā)變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對(duì)于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng)，對(duì)于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素，這對(duì)于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。
