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玉米的功效 常吃這種食物排出體內(nèi)毒素(2)

  4.將預(yù)備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。

  椒鹽玉米粒

  材料:罐裝玉米粒1罐,雞蛋1個(gè),生粉適量,椒鹽少許,小香蔥1根。

  做法

  1.備齊所有所需材料。

  2.將玉米粒控干水分,放入碗中,打入一個(gè)雞蛋。

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  3.加入適量生粉,可以適當(dāng)多放些,以至玉米粒比較有厚重感。

  4.充分?jǐn)噭?,使玉米粒均勻裹滿蛋液。

  5.鍋中加適量油,比炒菜稍多一些,燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒,不要立刻用鏟子撥動(dòng),等待約半分鐘再用鏟子攪散。

  6.炒幾下停一會(huì),不要一直翻動(dòng),待玉米粒呈金黃色后熄火,趁熱撒入椒鹽和蔥花,拌勻即可。

  玉米的禁忌

  1、免疫低下者

  玉米作為富含纖維素食物,長(zhǎng)期攝入過(guò)量也會(huì)引發(fā)臟器受損。健康人每日攝入超50克纖維素,長(zhǎng)期可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏與脂肪利用下降,并引發(fā)血液、心臟、骨骼等臟器受損,導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降。

  2、老人和兒童

  兒童消化功能不健全,老年人消化功能減退,對(duì)于消化大量的纖維食物,容易造成腸胃負(fù)擔(dān)。營(yíng)養(yǎng)的吸收利用率低,也不適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育,因此兒童和老人不適合食用。

  3、生長(zhǎng)發(fā)育期

  處于生長(zhǎng)發(fā)育期的人,需要更多能量、營(yíng)養(yǎng)素、激素等,粗糧不利于營(yíng)養(yǎng)吸收利用,并可以妨礙膽固醇的吸收與轉(zhuǎn)化為激素。

處于生長(zhǎng)發(fā)育期的人

  4、重體力活動(dòng)者

  玉米作為粗糧,補(bǔ)給能量較低,而重體力活動(dòng)者需要更多營(yíng)養(yǎng)攝入,而不是粗糧。

  5、鈣鐵缺乏者

  粗糧中的食物纖維與植酸,可以與鈣鐵結(jié)合沉淀,繼而阻礙對(duì)礦物質(zhì)吸收利用。

  6、消化道疾病

  胃潰瘍、食道靜脈曲張、肝硬化等疾病的人,攝入大量粗糧容易引起潰瘍出血或靜脈破裂出血。由此可見(jiàn),玉米也有禁忌人群,對(duì)于一些消化道疾病、肝病也不適宜食用玉米等粗糧。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效,玉米是常見(jiàn)的粗糧在選擇粗糧的時(shí)候,可以考慮吃玉米,玉米中有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),做成的食物也非常美味,大家可以常吃。

玉米的做法 玉米的功效 玉米的禁忌 
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