紅豆是一種常見的谷類，很多人都比較喜歡。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中紅豆的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健脾益腎
紅豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有人們需要的多種物質(zhì)，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆可以幫助我們清心養(yǎng)神、健脾益腎，我們可以在紅豆中加入一點(diǎn)百合蓮子，這樣效果會更好，并且能夠幫助我們治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
2.清熱解毒
紅豆解毒的效果可以說是非常不錯(cuò)的了，它會有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗械臓I養(yǎng)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑菌作用，可以幫助我們預(yù)防和治療一些痤瘡，具有很好的解毒效果;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
3.利尿消腫
我們都應(yīng)該知道紅豆可以幫助我們消腫利尿，紅豆中含有豐富的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠刺激我們的腸道，具有很好的利尿作用，在生活中如果我們出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥狀，吃一點(diǎn)紅豆可以緩解癥狀。
4.調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
5.補(bǔ)血養(yǎng)血
紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。古代生育過后，會喝紅豆湯來補(bǔ)血，效果極佳。
6.促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
紅豆的吃法
1、紅豆陳皮粥
原料：紅豆200克，陳皮5克，鹽少許
做法：首先，將紅豆泡水半小時(shí)，用熱水把陳皮泡軟后放好備用。再將500毫升清水煮滾，放入紅豆，將其煮熟后熄火，然后放入陳皮，上蓋燜10分鐘，再放入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：有助于排毒養(yǎng)顏、瘦身減脂，減少腹部脂肪堆積。
2、紅豆薏仁湯
原料：生薏仁20克、紅豆30克、冰糖適量
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約1-2小時(shí)后瀝干備用，將薏仁放入鍋中并加入適量的水煮至半軟，然后放入紅豆煮熟，再放入冰糖攪拌，待其完全溶解后熄火即可食用。
