三、黑米

　　黑米和紫米一樣，都是稻米中珍貴的品種，同屬于糯米類。黑米中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素和鈣鐵磷等礦物質(zhì)，其實(shí)所含的錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽比大米高出兩三倍。同時(shí)黑米中還含有維生素C、葉綠素、花青素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是大米所沒有的。因此，黑米比普通的大米更有營(yíng)養(yǎng)。

　　補(bǔ)腎

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑色的食物多為補(bǔ)腎的食物。黑米具有滋陰補(bǔ)腎和健脾暖胃的功效，經(jīng)常食用還可以烏發(fā)，讓你擁有一頭亮麗的秀發(fā)。

　　抗衰老

　　黑米的外皮中含有花青素，這種色素本身就有很強(qiáng)的抗衰老作用。如果黑米的顏色越深，那就說(shuō)明小米表皮的抗衰老效果越好。

　　降血壓

　　黑米中所含的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓，并且能夠減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以說(shuō)，糖尿病人和心血管疾病患者可以多多食用黑米。

　　四、薏米

　　薏米又被稱為薏苡仁，由于所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，也被稱為“生命健康之禾”。薏米含有豐富的高蛋白、維生素B族和膳食纖維等，還含有8種人體必需的氨基酸。

　　抗癌

　　薏米中所含的薏米酯和亞油酸是非常重要的抗癌成分，能夠有效抑制癌細(xì)胞的繁殖。身體健康的朋友多吃薏米，還能使身體輕盈，減少腫瘤的發(fā)病率。

　　養(yǎng)顏

　　養(yǎng)顏的米類非薏米莫屬了，薏米中含有豐富的維生素E，經(jīng)常食用可以讓皮膚變得光澤細(xì)膩，還能消除色斑，改善膚色。同時(shí)，薏米還能為頭發(fā)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠防止脫發(fā)，并能夠讓頭發(fā)變得柔軟。

　　治腳氣

　　薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病也有一定的功效。

　　結(jié)語(yǔ)：精米白面吃多了，我們不妨嘗試一下其他的米類。小米養(yǎng)胃、糯米排毒、黑米補(bǔ)腎、薏米養(yǎng)顏，這些米類做法多樣，吃起來(lái)美味健康，還有治病的功效。大家可以在家用這些米煮粥喝，堅(jiān)持食用，你就會(huì)看到驚奇的效果。如果你覺得這篇文章有用，記得和朋友一起分享。