馬鈴薯的做法

　　馬鈴薯的做法有很多，而且一般我們都是炒著吃的，下面介紹幾種不一樣的吃法，讓你對(duì)馬鈴薯刮目相看哦！

　　蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯

　　材料

　　馬鈴薯1顆，蛋汁5㏄，雞肉泥20公克，洋蔥碎5公克，雞粉1/2茶匙，百里香葉1支，動(dòng)物性鮮奶油1大匙，蒜味奶油醬1/4茶匙。

　　做法

　　1.馬鈴薯對(duì)切后，連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟后，將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個(gè)凹糟的馬鈴薯皮保留)。

　　2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎，再與所有調(diào)味料拌勻后，回填馬鈴薯皮中。

　　3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁，放入烤盤(pán)上，送入己預(yù)熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。

　　焗烤馬鈴薯

　　材料

　　馬鈴薯300公克，蒜頭2顆末，洋蔥末100公克，奶油20公克，牛奶250公克，鹽少許，胡椒粉少許，雞粉3公克，乳酪粉20公克，青海苔粉適量。

　　做法

　　1.馬鈴薯洗凈去皮切約0.4㎝厚的圓片，浸泡冷水去除多余淀粉，撈起瀝干水份;蒜頭洗凈去皮切成末，備用。

　　2.起一鍋燒熱后，放入奶油，待奶油融化，將作法1的蒜末及洋蔥末放入鍋中炒香。

　　3.于作法2中加入作法1的馬鈴薯片炒勻，加入牛奶煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至馬鈴薯變軟，再加入鹽、胡椒粉、雞粉一起拌煮入味。

　　4.取一烤盤(pán)，于烤盤(pán)中均勻地涂上薄薄的奶油后，將作法3的材料放入烤盤(pán)中，再撒上乳酪粉后，移入已預(yù)熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，即可取出。

　　5.后再于作法4中撒上適量的青海苔粉即完成。

　　馬鈴薯章魚(yú)丸子

　　材料

　　馬鈴薯泥300公克，章魚(yú)腳100公克，鹽少許，黑胡椒少許，低筋面粉適量，蛋適量，面包粉適量，牛奶15公克，美奶滋適量，細(xì)柴魚(yú)片適量，青海苔粉適量。

　　做法

　　1.章魚(yú)腳切細(xì)丁備用。

　　2.將馬鈴薯泥與章魚(yú)丁混合拌勻，再加入鹽、黑胡椒及牛奶拌勻后分成12等分，并搓成丸子狀備用。

　　3.取三個(gè)盤(pán)子，分別放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一顆丸子，依序均勻地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，備用。

　　4.起一油鍋，待油燒熱至約180℃的油溫后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黃酥脆，撈起瀝干油盛盤(pán)。

　　5.擠入適量的美奶滋后，再灑上柴魚(yú)片及青海苔粉即可。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道馬鈴薯到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道馬鈴薯怎么做才好吃了嗎?馬鈴薯有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。