茼蒿是多數(shù)人都吃過的蔬菜，特別在生活在農(nóng)村的人會(huì)種植茼蒿，那么對(duì)于喜歡茼蒿的人，知道茼蒿的好處有哪些嗎?茼蒿的做法有很多，它除了炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人因?yàn)轶w質(zhì)問題不適合吃茼蒿，它的禁忌有什么呢?
茼蒿的好處
1、幫助減肥
茼蒿本身的熱量非常多，比較適合減肥的人食用，不過有一些人認(rèn)為茼蒿不太好吃，其實(shí)只要大家在心理接受了茼蒿，會(huì)感覺它的味道還是不錯(cuò)的，它有一種甜味，會(huì)讓我們有食欲，減肥的人可以將茼蒿煮水吃，能夠增加飽腹感。
減肥的朋友吃茼蒿，對(duì)身體還是比較好的，它不但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，熱量也比較低，所以可以當(dāng)做減肥菜吃。茼蒿除了熱量非常低，也含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)食物的消化，也能夠有效的增加人們的飽腹感。
2、保護(hù)視力
常吃茼蒿能夠保護(hù)我們的視力，主要是因?yàn)檐磔镏泻胸S富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)到了身體中，能夠補(bǔ)充人體需要的維生素A，對(duì)于經(jīng)常手機(jī)或是電腦的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，茼蒿能夠保護(hù)我們的視力，還可以很好的修復(fù)肝臟的損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
粉蒸茼蒿
準(zhǔn)備食材如下：茼切掉老莖，在春季，正是吃茼蒿時(shí)節(jié)，沒有這么老，只留茼蒿葉，清洗干凈，稍瀝干水份，撒入適量鹽和米粉，把茼蒿和米粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上米粉，把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可蒿500克，糯米粉適量，食鹽適量
