山藥單吃的食物沒(méi)有什么味道，但是大家卻非常喜歡，山藥本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，那么大家對(duì)山藥具體的功效有了解嗎?我們應(yīng)該知道山藥的做法非常多，可以煮粥吃，炒菜吃在平時(shí)大家也可以煲湯吃，那么大家知道山藥的禁忌是什么嗎?
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨剿幠軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)充淀粉等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人們的脾胃起到消化吸收的效果，所以常吃山藥有很好的健脾胃功效。不管是對(duì)大人，還是小孩子或是老人，吃山藥都能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那就適合經(jīng)常食用山藥。
控制血糖?，F(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)有了明顯大的提高，所以人們對(duì)吃的要求也越來(lái)越精致，尤其是現(xiàn)在的年輕人，因?yàn)楣ぷ髦杏刑嗟膽?yīng)酬，所以很多人都會(huì)有吸煙喝酒的習(xí)慣，在平時(shí)適當(dāng)?shù)纳剿?，能夠降低血糖，它里面含有的黏液蛋白?duì)身體非常好。
益肺止咳。天氣比較干燥的時(shí)候，大家很有可能會(huì)出現(xiàn)喉嚨干燥咳嗽的癥狀，主要是因?yàn)樵谏剿幚锩婧械恼骋旱?，能夠起到很好的?rùn)滑滋養(yǎng)喉嚨的作用，所以適當(dāng)?shù)某陨剿幠軌蜻_(dá)到治療咳嗽的作用，特別是喜歡吃火鍋的朋友，也可以常吃山藥。
滋腎養(yǎng)生。由于山藥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用就可以達(dá)到強(qiáng)健體魄的作用，而且對(duì)腎特別好，很容易吸收，在養(yǎng)胃的同時(shí)，對(duì)于滋養(yǎng)腎也是很好的，對(duì)于腎虛的朋友，可以在日常生活中經(jīng)常食用。
雖然山藥有很多的功效，對(duì)于身體健康也是很重要的，但是有些人群對(duì)于山藥的食用也是要多加注意的。特別是糖尿病人一般不能夠食用過(guò)量，一些癌癥的病人是不能夠食用山藥的。
山藥的做法
蜜汁山藥
材料
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法
1、戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
