配料

　　十三香：1小勺半 食鹽：2小勺

　　步驟

　　1：胡蘿卜切成比較短的細(xì)絲。

　　2：香菜清洗干凈切碎，與胡蘿卜一起放在大碗中。

　　3：大蔥切末加入。

　　4：雞蛋磕入碗中。

　　5：加兩小勺食鹽。

　　6：加一勺半十三香。

　　7：加入面粉，用筷子朝同一方向用力攪拌，直至碗里的菜糊抱成團(tuán)。

　　8：手用水打濕，取合適大小，團(tuán)成丸子形狀。

　　9：鍋中放油，熱至6成時(shí)把團(tuán)好的丸子下入鍋中，改調(diào)小火，不停地用筷子攪動(dòng)。

　　10：炸至丸子金黃，撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時(shí)放入，都非常不錯(cuò)哦。

　　香菜的禁忌

　　1、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

　　2、香菜有損人精神、對(duì)眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。

　　3、多食或久食香菜，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

　　4、患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它可以為人體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)還可以為人們預(yù)防一些疾病，不過(guò)人們?cè)诔韵悴说臅r(shí)候要知道它的禁忌。