茼蒿是很常見(jiàn)的一種蔬菜，大家在多種菜式中都看到過(guò)它的身影，茼蒿本身具有很多對(duì)身體比較好的功效，它可以保護(hù)視力，還能夠增進(jìn)食欲。茼蒿的做法有很多，人們喜歡將它炒著吃，還可以拌成涼菜。大家知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
想要減肥的朋友，在平時(shí)可以常吃茼蒿，它本身的熱量非常低，非常適合想要減肥的人食用。不過(guò)有一些人會(huì)都覺(jué)得茼蒿不太好吃，其實(shí)茼蒿自帶的味道還是不錯(cuò)的，而且還帶有一股甜的味道，也沒(méi)有大家想象中的那么難以下咽，大家可以常吃。
減肥的朋友，在平時(shí)可以直接用開(kāi)水來(lái)煮茼蒿吃，茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它本身含有的熱量還非常低，很適合減肥的人。要知道茼蒿中含有的熱量比較低，它當(dāng)中也含有豐富的膳食纖維，所以多吃茼蒿也可以很飽腹，減肥的人可以常吃。
2、保護(hù)視力
很多人應(yīng)該不知道茼蒿可以幫助保護(hù)人們的視力，主要是因?yàn)樵谲磔镏泻幸环N含胡蘿卜素比較高的食物，所以在平時(shí)常吃茼蒿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素A，尤其是對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)，生活中常吃茼蒿還可以保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
4出鍋之際放生抽和耗油，后淋上香油即可食用。
