1.生菜洗凈，瀝干水分，備用

　　2.西紅柿洗凈，切塊，備用

　　3.蘑菇洗凈，掰成小塊，備用

　　4.起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調(diào)入精鹽，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可

　　生菜香菇肉碎

　　用料

　　主料;豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

　　調(diào)料;蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個(gè)植物、油適量

　　做法

　　1.生菜一片片洗干凈過(guò)涼開(kāi)水備用

　　2.肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎

　　3.香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米

　　4.鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒

　　5.加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可

　　6.碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中

　　生菜的禁忌

　　脾胃虛寒及體質(zhì)寒涼的人

　　生菜性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人不要吃生菜。生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。因?yàn)樾再|(zhì)甘涼，所以性質(zhì)偏冷的人要少吃。

　　腎臟病人

　　不能吃生菜，因生菜中的鉀離子很高，會(huì)加重尿毒情況。腎臟病人好先燙過(guò)蔬菜，讓鉀離子流失后再吃，才不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效，這種蔬菜在平時(shí)還是建議大家要常吃的哦！生菜雖然看似很普通，但實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且價(jià)格也比較便宜，所以沒(méi)有理由不吃哦！生菜的內(nèi)容主要就是這些了，希望能幫到大家。