什么人不能吃洋蔥？我們都知道洋蔥是很有營養(yǎng)的，但是它并不是適合所有人的，希望大家要注意哦。洋蔥的好處有不少，比如說可以開胃和殺菌。怎么切洋蔥不流淚？如果你每次切洋蔥都很痛苦，那么就一起來看文章了解一下吧。

　　洋蔥的好處

　　增加骨密度

　　吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，這是大量的研究和調(diào)查得出的結(jié)果，特別是上了年紀(jì)的女性朋友，如果能堅(jiān)持常吃洋蔥的話，骨折的概率會大大的減少。洋蔥中富含硫化物，硫化物對于強(qiáng)健骨骼有很好的效果，建議大家每周都要吃它哦。

　　延緩衰老

　　洋蔥含有花青素，它的抗氧化能力很強(qiáng)大，經(jīng)常補(bǔ)充它可以減少身體的氧化。人的衰老其實(shí)就是一個(gè)氧化的過程，我們雖然無法完全的去阻止衰老，但是經(jīng)常吃點(diǎn)洋蔥的話，老化的速度會減慢，能讓人更加有活力。

改善食欲

在很多的涼菜中我們都會看到洋蔥，這其實(shí)就是因?yàn)檠笫[具有開胃的效果，吃了之后人的胃口會打開。洋蔥含有一些味道比較刺激的成分，也就是辣素，在辣椒以及大蒜中也有，會讓人越吃越有胃口，建議食欲差的朋友要常吃哦。

　　降壓降脂

　　洋蔥中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，其中有一種槲皮酮能抑制血小板的凝聚，這種物質(zhì)還能保護(hù)血管不受自由基的傷害，還能讓動(dòng)脈血管壁更加的光滑有彈性。洋蔥中還含有一種物質(zhì)叫做兒茶素，對于高血壓的治療有很好的效果。還有大量的鉀元素，有很好的降血壓的作用。

　　穩(wěn)定血糖

　　洋蔥中含有一種特殊的調(diào)節(jié)血糖的成分，因此那些血糖平時(shí)比較不穩(wěn)定的朋友，可以經(jīng)常吃洋蔥，從而達(dá)到穩(wěn)定血糖的作用。不過食療控制只是輔助，具體是否需要用藥還要遵醫(yī)囑。

　　強(qiáng)效護(hù)心

　　洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

　　抗癌

　　洋蔥中還有一種微量元素硒，和一種叫做“櫟皮黃素”的一種物質(zhì)，這兩種物質(zhì)能有效的抑制癌細(xì)胞的活性，組織癌細(xì)胞的分化的生長。加拿大的一味研究人員用洋蔥做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，測試了洋蔥的對抗癌細(xì)胞的作用，發(fā)現(xiàn)洋蔥還有殺滅癌細(xì)胞的作用，所以經(jīng)常吃洋蔥有很好的抗癌作用。

　　研究人員確定，洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細(xì)胞。我們可以在平時(shí)的日常飲食中多加入紅皮洋蔥，讓這一超級食物成為餐桌上的抗癌圣品。