茼蒿可以說是一種很常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以預(yù)防便秘，還能夠促進(jìn)人們食欲，茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防便秘
茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它本身含有豐富的膳食纖維，我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被身體吸收和消化，并且可以幫助我們預(yù)防便秘。膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，到了我們的身體中可以吸收廢棄物，促進(jìn)排便，所以食用茼蒿能夠預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不好的朋友可以多吃一點(diǎn)茼蒿，茼蒿本身的氣味比較獨(dú)特，并且還有淡淡的清香，主要是因?yàn)檐磔镏泻卸喾N香味的揮發(fā)油，我們應(yīng)該知道茼蒿中的這些揮發(fā)油散發(fā)出的味道能夠促進(jìn)唾液分泌，到了身體中可以增強(qiáng)食欲。
3、養(yǎng)容美顏
女性朋友在生活中可以多吃一點(diǎn)茼蒿，我們應(yīng)該知道茼蒿中含有豐富的維生素，常見的就是胡蘿卜素，維生素C等，這些物質(zhì)到了我們的身體中可以清除人體內(nèi)的自由基，能夠起到很好的抗衰老的作用，并且維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì)，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質(zhì)等等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
