香菇的吃法是很多的，比如說(shuō)香菇炒青菜、香菇雞湯等，味道都很好。你知道香菇的功效有哪些嗎？雖然常吃它，但是功效有很多人都是不知道的。香菇的禁忌是什么呢？吃它的時(shí)候有一些注意事項(xiàng)我們要知道，具體看下面的文章了解吧！
香菇的功效
益智健體
吃香菇我們可以補(bǔ)充大量的賴氨酸以及氨基酸，這些成分對(duì)于提升人的智力有很好的效果。建議在發(fā)育中的兒童，應(yīng)該要常吃香菇，幫助大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。另外吃香菇還能增強(qiáng)體質(zhì)，讓人患上感冒的可能性減小，希望大家注意。
助食健胃
平時(shí)吃東西的時(shí)候如果總是沒(méi)有胃口，那么也可以常吃一些香菇來(lái)幫助提升食欲。因?yàn)橄愎绞菐в幸环N天然的香氣的，這種香味可以讓人的胃口大開(kāi)。如果吃了東西之后感覺(jué)到肚子脹氣、不消化了，也可以吃點(diǎn)香菇幫助減輕積食問(wèn)題。
潤(rùn)膚美容
香菇中的維生素以及氨基酸很多，所以對(duì)于美容的效果也是不容小視的。特別是一些平時(shí)皮膚比較干燥的朋友，如果常吃香菇，可以幫助減輕皮膚缺水的問(wèn)題。常吃香菇，我們的臉色會(huì)變得白里透紅，更加健康，不容易過(guò)敏。
降脂降壓
香菇是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有的物質(zhì)到了我們的身體可以有效的降血脂，降血壓，香菇中含有的香菇素到了我們的身體中可以溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有豐富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用。
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí);啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個(gè)勻切末;蔥兩棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時(shí)用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時(shí)起鍋裝盤。
4、撒上白芝麻即成。
