相信大家對(duì)西蘭花應(yīng)該不陌生，它是一種很常見(jiàn)的蔬菜，多數(shù)的人都非常喜歡，西蘭花本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以保護(hù)肝臟，還能夠預(yù)防心血管疾病。西蘭花的做法有很多，都非常的美味，我們知道吃西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.保護(hù)肝臟
多吃一點(diǎn)西蘭花對(duì)我們的身體非常好，西蘭花本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠補(bǔ)充需要的維生素C，它含有的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富，所以說(shuō)西蘭花能夠增強(qiáng)肝臟解毒的功效，提高人體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花能夠幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它含有的類黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾，多吃一點(diǎn)西蘭花能有效預(yù)防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它能夠幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，主要是因?yàn)槲魈m花中含有豐富的硫葡萄糖甙，這個(gè)物質(zhì)可以說(shuō)是西蘭花中的“黃金”營(yíng)養(yǎng)成分之一，長(zhǎng)期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強(qiáng)肌膚彈性的法寶之一，女性常吃能夠增強(qiáng)肌膚的柔韌度，讓肌膚越來(lái)越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時(shí)還要滿足飽腹感是減肥過(guò)程中至關(guān)重要的一步，這時(shí)候西蘭花就能派上用場(chǎng)。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)飽腹感的同時(shí)，它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
香菇炒西蘭花的做法
食材準(zhǔn)備
西蘭花450克，香菇100克，食用油、蒜片、鹽、胡椒粉、水各適量。
方法步驟
1.西蘭花洗凈，切成塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈，擠干水分，切成片。
