菠菜是含鐵很豐富的一種蔬菜，我們都知道想要改善貧血適合多吃，其實(shí)菠菜還有很多別的功效，對(duì)于健康是非常有益的。菠菜的做法有哪些?愛吃的人一定要學(xué)習(xí)一下不一樣的做法，以后可以自己做著吃。菠菜的禁忌是什么?一起看文章!

　　菠菜的功效

　　美容養(yǎng)顏

　　吃菠菜可以美容，這是很多人都不知道的，因?yàn)椴げ酥泻泻芏嗟木S生素E，這種成分能夠起到一個(gè)抗氧化的作用，讓人維持年輕的狀態(tài)。在很多的護(hù)膚品里面也會(huì)添加維生素E，就是因?yàn)樗拿廊菪Ч呛芎玫?，大家可以多注意?/p>

　　預(yù)防貧血

　　菠菜中含有的鐵元素很多，當(dāng)我們貧血的時(shí)候千萬不要忘記吃菠菜。菠菜中含有的鐵元素可以很好的幫助我們改善貧血的問題，而且又不擔(dān)心會(huì)有什么副作用。吃菠菜的時(shí)候記得要稍微燙一下，去除表面的草酸，這是很重要的。

　　潤腸通便

　　菠菜作為一種綠葉蔬菜，其中含有的膳食纖維是比較多的，在我們吃菠菜的時(shí)候，腸道的蠕動(dòng)速度會(huì)加快，大便更快的排出體外，解決便秘問題。如果便秘非常嚴(yán)重，可能吃菠菜不管用，但是普通的便秘是可以吃菠菜來解決的。

　　促進(jìn)發(fā)育

　　菠菜中的營養(yǎng)含量非常豐富，它含有我們身體需要的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)到了我們身體中有一部分會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)身體很重要，它是維持視覺功能和皮膚上皮組織健康的必需材料，能夠幫助我們有效的預(yù)防夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙、膠質(zhì)老化等癥狀。

　　保護(hù)視力

　　菠菜中的胡蘿卜素和維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)必不可少的成分。有研究發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險(xiǎn)，從而起到保護(hù)視力的作用。

　　預(yù)防口角炎

　　菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、B族維生素和微量元素，有利于預(yù)防口角炎。