吃竹筍對身體有很多的好處，我們都知道竹筍是比較貴的，因為它的口味很好，而且營養(yǎng)價值又高，加上只有在山區(qū)才能種植出來，所以就賣得比較貴。竹筍的做法有哪些?如果想要做出美味的竹筍，一定要知道方法才行，具體請看下文吧!
靜心散熱
吃竹筍能夠去火氣，因為竹筍是涼性的，在我們上火的時候多吃一點竹筍，很快就能下火了。我們都知道孕期是很容易上火的，但是涼性太大的東西又不建議吃，其實這個時候吃點竹筍就很不錯，能幫助降火，并且不會傷害身體。
開胃健脾
竹筍具有開胃的效果，在一個人沒有胃口的時候，聞到竹筍的香味往往就會食欲大開了。竹筍中的香氣是一種揮發(fā)性的精油，能夠讓人的胃液快速的分泌，在我們沒有胃口或者是吃多了消化不良的時候，吃竹筍都可以幫助改善癥狀。
增強機體免疫力
如果有免疫力比較差的情況，那么吃點竹筍也是不錯的哦!竹筍中含有多種營養(yǎng)元素，可以有效的滋養(yǎng)身體，讓人的身體變得更加強壯。在大病初愈的時候，或者是那些身體一直都比較虛弱的人，就可以常吃一些竹筍，幫助提升免疫力。
清毒消痰
很多人應(yīng)該不知道，其實竹筍可以幫助我們清毒消痰，竹筍本身味甘，性微寒，它含有的脂肪、糖分含量低，可以減少我們身體對脂肪的攝入，特別是孕期出現(xiàn)上火或是咳嗽痰多的孕媽媽，適當?shù)某灾窆S有助于清熱解毒，消痰止咳。
激發(fā)腦的潛能
竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。
降“三高”
竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。
