香菇是大家都很愛吃的，不管是燉湯還是炒著吃，味道都是不錯的。但是香菇在吃的時候是有禁忌的，你知道嗎?有很多食物不能和香菇放在一起吃，會導(dǎo)致一些問題出現(xiàn)。香菇的做法有很多，不管怎么吃，其實對身體都是很好的，香菇的功效是什么?

　　香菇的功效

　　預(yù)防感冒

　　吃香菇具有預(yù)防感冒的效果，因為我們知道香菇中是含有一些能夠增強體質(zhì)的物質(zhì)的，這些營養(yǎng)成分會在我們的體內(nèi)形成一種屏障，使得病毒無法傷害我們的身體。所以說如果你在平時很容易感冒，或者是是在流感季節(jié)的時候，就可以常吃它。

　　補氣健脾

　　香菇里面含有的營養(yǎng)成分很多，中醫(yī)認為香菇比較明顯的一個作用是補氣健脾，這是在《本草綱目》中就有記載的。香菇的性質(zhì)溫和，而且味道好，不會刺激身體，不但能補氣健脾還能幫助養(yǎng)胃和潤肺，對于身體的滋補效果很好。

　　治療白癜風

　　香菇對于改善白癜風也有一定的效果，患有白癜風的朋友在平時需要常吃一些能增加身體黑色素的食物，而香菇就是這樣的食物，這樣是可以幫助改善病情的。另外香菇還能滋補身體，提升人的免疫力，這對于白癜風患者來說也是很好的。

　　預(yù)防宮頸癌

　　多吃香菇可以幫助我們有效的預(yù)防宮頸癌的出現(xiàn)，香菇萃取物AHCC是一種很好的物質(zhì)，它到了身體中可以利用自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝疾病，香菇中含有的物質(zhì)具有抗擊HPV感染的免疫治療能力，食用香菇可以增加人們抗腫瘤細胞的免疫力。

　　降低膽固醇

　　香菇的浸出液有較強的抗癌作用，從中提取的有效成份，對于治療心臟病、高血壓及搪尿病頗有療效。

　　香菇的做法

　　香菇滑雞煲仔飯

　　材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油